Von Tag zu Tag zur Tat

30 KG Gartengurken werden gummiartig, wenn man sie mehrere Tage im Wohnzimmer liegen lässt! Die über uns hereinbrechenden Gemüselawinen führen zu einer ganzen Reihe von Stresszuständen, denn komischerweise ist jede (sonst auf dem Markt nicht beachtete) selbstgeerntete Gurke oder Möhre wie mit eigenem Samen gezeugt! Das könnte bei einigen mehr pragmatisch veranlagten Geistern schon Kopfschütteln hervorrufen und zu der Vermutung führen, dass es sich hier um esoterische Anwandlungen handelt! Dem ist aber nicht so! Auf jeden Fall ist der Mangold schon mannshoch und lässt sich bekanntlicherweise im geernteten Zustand nur 3 Minuten lagern ehe der Verschrumpelungs und Verfaulungsprozess einsetzt. Die Verarbeitungslogistik muss also schon beim Transport von Mangold beginnen. Was mach ein normaler Mensch allerdings mit 23 Kilo Mangold, zumal dieser aufgrund des angeblich hohen Gehalts an Folsäure und Betakarotin sowieso nicht jeden Tag gegessen werden sollte? Bin ein Verfechter des Verschenkens von ausschließlich Unnützlichem, somit scheidet die "Bauernnummer" im Büro aus. Die Tiefkühltruhe kühlt den Rübenüberschuß des letzten Jahres immer noch und hat leider kein Platz mehr. Da bleibt nur noch die retroverdächtige Konservierungsart des Einrexens (wie man in Österreich sagt). Beim Einrexen denkt man sofort an Krieg, Lebensmittelknappheit, Oma, Arbeitskittel, Hausfrau etc. und wenn man zwecks Einrextipps auf die Website von Weck schaut, fühlt man sich wie in den 50ern. Dann ist Staunen angesagt, z.B. beim Deckelschmatzgeräusch (nach rumexperimentieren mit Strohrum), bzw. Krach, wenn die sog. "Deckel Anfass-Probe" nicht bestanden wurde! Die Küche schaut aus wie ne Installation! Auf jeden Fall hab ich jetzt die mit eingerexten Gurken und Mangold gefüllten Rex-Retrogläser auf dem Wohnzimmerschrank oberhalb des Fernsehers aufgestellt! Schaut einfach geil Apothekenmäßig aus, so mit nem Spot hinterleuchtet! Kann man man auch Innereien von Tieren einrexen?