Von Tag zu Tag zur Tat

In der heutigen Zeit, wo man schon zum Frühstück Marmelade mit Fleischgeschmack zu sich nimmt, quasi Fleischüberfluss, schmeckt Schweinefleisch oft genau so wie Rindfleisch, bzw. Schweinefleisch und Rindfleisch wie Fisch und Hühnerfleisch etc.! Viele Menschen können nur noch zwischen Kebap und Hamburger Royal anhand der Verpackung unterscheiden! Das liegt wohl daran, dass Fisch und Schwein und Rind ALLE aus logistischen Gründen von einer Art Mc Donalds der Tierindustrie verköstigt werden und wir dann am Ende dieser Nahrungskette als Geschmacksopfer übrigbleiben! Da ist es dann auch kein Wunder, dass Essen ohne weitere Stimulanzien wie Zeitung oder Fernsehen nicht mehr funktioniert! Ist einfach zu langweilig! Zum Glück gibt es immer wieder Leute, die durch ihre geschmackliche Intelligenz und die damit verbundene Affinität zum kulinarischen Querulantentum revolutionäre Keimzellen wie die "Vereinigung der wilden Wirte" gründen! So geschehen im steirischen Dorf Turnau, wo die Speerspitze im Kampf gegen die Verfischfleischlichung "Kaisergulasch vom Hirschkalb" heißt. Vom „wilden“ Hirschkalb natürlich, welches sich sein ganzes Leben von Kräutern, Steinpilzen und dem steirischen Alpenwasser ernährt hat. Da ist niedriger Cholesteringehalt bei feinfaseriger Muskelstruktur kein Wunder, denn: Das steirische Hirschkalb macht viel Sport im Wald! Und das wirkt sich eben auf den Geschmack aus! Da ist es UNMÖGLICH, neben dem „Kaisergulasch vom Hirschkalb“ Zeitung zu lesen, weil man während der ständigen Geschmacksexplosionen Augen und Ohren geschlossen halten muss!